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高压锅版红烧肉的做法

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红烧肉家常又美味,用高压锅焖的很省时味道也很棒,炒糖色是关键。

食材明细

主料
辅料

高压锅版红烧肉的做法步骤

  • 高压锅版红烧肉的做法步骤:1
    1
    猪肉切块焯水后洗净控水捞出。
  • 高压锅版红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅中放油放白糖小火煸炒糖色,至褐色。
  • 高压锅版红烧肉的做法步骤:3
    3
    倒入肉块翻炒。
  • 高压锅版红烧肉的做法步骤:4
    4
    加葱姜、八角、料酒翻炒。
  • 高压锅版红烧肉的做法步骤:5
    5
    加生抽翻炒。
  • 高压锅版红烧肉的做法步骤:6
    6
    倒入高压锅,加盐加水,上汽后烧15分钟。
  • 高压锅版红烧肉的做法步骤:7
    7
    香而不腻。

小窍门

水加适当,糖色炒至正合适。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  

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