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番茄肥牛的做法

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番茄和肥牛可以说是绝配,鲜嫩肥美的肉片,再加上酸爽的番茄白玉菇烫,保证让你多吃两碗米饭~

食材明细

主料
辅料
调料

番茄肥牛的做法步骤

  • 番茄肥牛的做法步骤:1
    1
    食材集合。
  • 番茄肥牛的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮切块,元葱半个切块,土豆切滚刀小块。
  • 番茄肥牛的做法步骤:3
    3
    姜、蒜切末。
  • 番茄肥牛的做法步骤:4
    4
    锅中加一勺料酒下入肥牛片,水开见肉片发白马上捞出。
  • 番茄肥牛的做法步骤:5
    5
    烫好的肥牛片。
  • 番茄肥牛的做法步骤:6
    6
    调一碗料汁:大碗中加入二匙生抽,一匙蚝油:一匙番茄酱,一匙精盐,适量胡椒粉搅拌均匀。
  • 番茄肥牛的做法步骤:7
    7
    锅中加适量食用油,下入姜蒜煸香。
  • 番茄肥牛的做法步骤:8
    8
    下入元葱炒出香味,再下入西红柿煸炒出汤汁,然后倒入调好的料汁,加一大碗清水翻拌均匀。
  • 番茄肥牛的做法步骤:9
    9
    下入土豆块和白玉菇,炖煮大约十分钟。
  • 番茄肥牛的做法步骤:10
    10
    炖约十分钟后,下入肥牛片开锅后就完成了。
  • 番茄肥牛的做法步骤:11
    11
    鲜嫩肥美的番茄肥牛汤,开始享用吧!

小窍门

汆烫肉片时,水开肉片变色既可捞出,以保证肉片的鲜嫩度。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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