“抗动脉粥样硬化、增强记忆。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的ω-3脂肪酸可以清除体内的自由基，对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。”

主料

• 龙利鱼 一条

辅料

• 柠檬片 少许
• 脆皮炸粉 少许

调料

• 油 少许
• 盐 少许
• 椒盐粉 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许

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