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酱汁鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青红椒 适量
配料

酱汁鱼的做法步骤

  • 酱汁鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼。
  • 酱汁鱼的做法步骤:2
    2
    将草鱼表面切一字刀。
  • 酱汁鱼的做法步骤:3
    3
    青红椒切小丁。
  • 酱汁鱼的做法步骤:4
    4
    甜面酱。
  • 酱汁鱼的做法步骤:5
    5
    锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。
  • 酱汁鱼的做法步骤:6
    6
    过滤后的鱼。
  • 酱汁鱼的做法步骤:7
    7
    坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香。
  • 酱汁鱼的做法步骤:8
    8
    加葱姜米炒香。
  • 酱汁鱼的做法步骤:9
    9
    冲适量清水。
  • 酱汁鱼的做法步骤:10
    10
    沸腾后放入鱼。
  • 酱汁鱼的做法步骤:11
    11
    大火烧开转小火烧7-8分钟,将鱼取出装盘,撒青红椒丁。
  • 酱汁鱼的做法步骤:12
    12
    汤中调入白糖、味精、香油,不停搅拌至汤汁浓厚,淋在鱼身上,撒姜米即可。
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