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洋葱炒鳝丝

洋葱炒鳝丝的做法

1张图片

“洋葱炒鳝丝加点“”香菇”味道超级好吃”

食材明细

主料

鳝丝 300g
洋葱 1个
香菇 8朵

辅料

葱适量
姜适量

调料

生抽适量
蚝油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
白糖适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

洋葱炒鳝丝的做法步骤

1
准备好食材，洋葱和香菇切丝，姜切丝。
2
鳝丝切段用料酒，胡椒粉、姜丝腌制十分钟。
3
酱汁料，生抽，耗油，白糖，淀粉，水搅拌均匀。
4
鳝丝洗净滤干切段，用料酒胡椒粉少许姜丝拌匀静置十分钟，洋葱切丝，香菇提前浸泡，洗净切丝，老姜切丝，锅内放油烧热放姜丝炒香倒入鳝丝翻炒至脱水爆透盛起，锅内放油加热，倒入洋葱和香菇炒香，倒入鳝丝翻炒后将调料汁倒入快速翻炒至粘稠起锅装盘撒点葱花和胡椒粉。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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