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泡椒肉片的做法

  3张图片

这是一道地道的农家菜。方法简单。都是用的很普通的食材和调料品。吃起来非常的美味,下饭一起来看看吧。

食材明细

主料
辅料
调料

泡椒肉片的做法步骤

  • 泡椒肉片的做法步骤:1
    1
    ,猪肉我们洗净,顺着纹理切成略厚一点的片。
  • 泡椒肉片的做法步骤:2
    2
    白胡椒粉,料酒。盐分多次加入清水,让它吸足水。
  • 泡椒肉片的做法步骤:3
    3
    放入淀粉锁住水分。
  • 泡椒肉片的做法步骤:4
    4
    用手把淀粉抓均匀。
  • 泡椒肉片的做法步骤:5
    5
    放入适量的油。
  • 泡椒肉片的做法步骤:6
    6
    泡姜切丝,泡椒和二荆条切圈圈。
  • 泡椒肉片的做法步骤:7
    7
    准备好葱姜蒜和花椒。
  • 泡椒肉片的做法步骤:8
    8
    锅里放入水,水开放入肉片儿。不要搅动哦,煮一分钟,让它定型。
  • 泡椒肉片的做法步骤:9
    9
    煮好的肉片起锅备用。
  • 泡椒肉片的做法步骤:10
    10
    锅里放入清水,放入豆瓣酱,大火煮开。
  • 泡椒肉片的做法步骤:11
    11
    放入所有的配料和配菜。大火煮开。
  • 泡椒肉片的做法步骤:12
    12
    放入。肉片儿。放入调料生抽,老抽,蚝油。
  • 泡椒肉片的做法步骤:13
    13
    组两分钟即可。
  • 泡椒肉片的做法步骤:14
    14
    放一点白糖和鸡精
  • 泡椒肉片的做法步骤:15
    15
    一道非常有特色的农家菜就做好了。

小窍门

泡椒泡姜是非常有香味和咸味的。所以我们在放其他调料的时候要放的略为轻一点,不然会咸。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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