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黄焖鸡

宁静致远0217
黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿去皮切块，香菇泡发，冬笋，青椒切块。
  • 黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    冬笋焯水去除草酸，然后捞出。
  • 黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    调料准备。
  • 黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    郫县豆掰酱剁碎，干黄酱，面酱，番茄酱，生抽，白糖，料酒调汁。
  • 黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    锅中放油炒鸡腿至变色，加入洋葱炒香，盛出。
  • 黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    锅中放油炒胡萝卜，青椒，冬笋至断生。
  • 黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    和鸡腿一起倒入砂锅，放调料汁和适量热水。
  • 黄焖鸡的做法步骤：8
    8
    大火烧开，小火烧15分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤：9
    9
    最后放青椒，香菇继续烧5分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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