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红烧鲫鱼

蓝色多瑙河_VOmmQd
红烧鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 红烧鲫鱼的做法步骤：1
    1
    一条鲫鱼破肚洗净，我们家是不吃鱼头的所以先把鱼头去掉。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：2
    2
    肉馅用作料拌好备用。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：3
    3
    把肉馅塞在鱼肚里。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：4
    4
    起油锅煎鱼，等煎了差不多放蒜瓣和生姜。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：5
    5
    然后放酒和酱油，在放水要多放一点水，用中小火慢慢炖要把鱼肚子里边的肉炖熟。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：6
    6
    最后放一点木耳把水收干，装在碗里。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：7
    7
    最后撒一点葱花完成。

小窍门

炖鱼的水一定要多放一点，不然的话就烧干了。还要时不时的看一下不要粘锅。
来自 美食天下 蓝色多瑙河_VOmmQd 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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