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家庭版大盘鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

家庭版大盘鸡的做法步骤

  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉加料酒,少量淀粉抓匀腌制。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:2
    2
    准备好花椒,大料,葱,蒜,干辣椒,姜片。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,将上面的调味料倒入锅中,翻炒出香味。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:4
    4
    将鸡肉倒入锅中翻炒均匀。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:5
    5
    加豆瓣酱,生抽,老抽。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:7
    7
    倒入开水,没过鸡肉。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:8
    8
    加香叶,桂皮,料酒,大火烧开,转小火慢炖半小时。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:9
    9
    准备豆皮,青椒,土豆。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:10
    10
    土豆切滚刀块。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:11
    11
    青椒切块。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:12
    12
    我这是冷冻豆皮,所以先下入锅中。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:13
    13
    下土豆再炖半小时。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:14
    14
    下青椒,适量盐,鸡精。
  • 家庭版大盘鸡的做法步骤:15
    15
    大火收汤即可。
来自 美食天下 馋猫豆包是只柴 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   新疆菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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