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香煎鱼独家

香煎鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小鳎目鱼 适量

辅料

盐适量
面粉适量
玉米油 适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜丝适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎鱼的做法步骤

1
小鳎目鱼撕去外皮，去腮，洗净控水。
2
放入适量盐，葱姜丝，腌制二十分钟。
3
调个面糊:面粉，加少许盐和胡椒粉，清水调匀。
4
把腌好的鱼放进去，裹均匀面糊。
5
平底锅放少许油烧热。
6
放入鱼，中火煎制。
7
先不要动，等微微定型后轻轻晃动，表面金黄色翻过来。
8
煎至两面金黄色。
9
装盘上桌。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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