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酸辣土豆丝

小洞天
酸辣土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切成火柴棒粗细的丝，用冷水反复冲洗。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    炒锅加油烧热，放花椒炸出香味后捞出，再放葱、蒜爆香后放入土豆丝翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    加入适量辣椒面迅速翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    加少量咸盐、味精、香醋，翻匀出锅装盘。

小窍门

1，土豆丝要切均匀，便于成熟。
2，火要大，急火快炒。
3，出锅前再放醋。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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