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土豆胡萝卜炖牛肉独家

阳台上的草莓

土豆胡萝卜炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 800g

辅料

土豆 1颗
胡萝卜 1根

调料

葱适量
生抽 1匙
老抽 1匙
盐适量
卤肉料包 1包
姜片适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1
牛肉凉水入锅烧开焯一遍。
2
焯牛肉的同时砂锅放水，葱姜，八角，卤肉料包烧热。
3
焯水的牛肉放热水砂锅里，放入生抽，老抽煮开。
4
中火焖煮1小时后放入去皮切块的土豆，胡萝卜，盐，继续煮半小时左右，牛肉软烂即可。
5
成品图。

小窍门

焖煮的时间较长，汤一次要加够。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：砂锅

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