“萝卜丸子是以青萝卜、胡萝卜、猪肉馅和鸡蛋等多种食材所组成；整个馅料是以鸡蛋和面粉为粘合剂，将用食盐杀去水分的青萝卜丝和胡萝卜丝粘合在一起，突出了萝卜丸子外酥里嫩的特点是年夜饭不可缺少的菜品。”

主料

• 梅花肉 300克
• 青萝卜 1个
• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 3枚

辅料

• 食盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 香油 1勺

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