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焖羊肉

Barcelona Messi
焖羊肉的做法

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食材明细

主料
  • 山羊肉 4斤
辅料
  • 鲜羊肚 1个
调料

焖羊肉的做法步骤

  • 焖羊肉的做法步骤：1
    1
    选用新鲜的山羊肉和新鲜的羊肚，将它们洗净后，冷水下锅进行焯水，去除羊骚味；焯水后将羊肚切成条状。
  • 焖羊肉的做法步骤：2
    2
    起锅烧油，将姜蒜放入锅里进行爆香。
  • 焖羊肉的做法步骤：3
    3
    将处理好的，羊肉和羊肚放入锅里进行翻炒，撒点白酒去除羊骚味。
  • 焖羊肉的做法步骤：4
    4
    将羊肉进行翻炒后放入备好调料，继续翻炒上色。上色后倒上啤酒和水，将食材淹没即可。大火煮开后转小火焖至一个半小时即可。
  • 焖羊肉的做法步骤：5
    5
    起锅后放入麻油，蒜苗，青红椒，蒜蓉进行点缀，一道香喷喷的焖羊肉做好了。
来自 美食天下 Barcelona Messi 的作品
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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