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金针菇豆皮卷独家

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金针菇豆皮卷的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1把
豆腐皮 2张

辅料

食用油 两勺
食盐半勺
葱适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 1勺
番茄沙司 1勺
热水 3勺
蒜末适量
小米椒圈 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

金针菇豆皮卷的做法步骤

1
准备食材：金针菇，豆腐皮。
2
金针菇洗净后切去根蒂。
3
掰成小朵放锅中加水烧开焯烫。
4
豆腐皮切段。
5
用豆腐皮包上金针菇再用牙签固定。
6
调酱汁：将准备好的葱蒜末和小米椒圈放入碗中。
7
加入生抽。
8
加入老抽。
9
加入蚝油。
10
加入白砂糖。
11
加入番茄沙司。
12
加入3勺热水并搅拌均匀。
13
起锅烧油。
14
放入金针菇豆皮卷煎制两面金黄。
15
倒入酱汁。
16
翻炒均匀。
17
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃热菜家常菜夜宵

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