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蒜苗炒牛肉
芊芊_DOkzbcaviraI
2张图片
食材明细
主料
牛肉
300克
蒜苗
适量
米椒
适量
辅料
姜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
姜粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
蒜苗炒牛肉的做法步骤
1
牛肉按逆纹切成薄片,加入姜丝。
2
加少许油、淀粉和料酒抓匀。
3
盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。
4
蒜苗切成小段、米椒切成小圈。
5
起锅烧油。
6
油七成热时,下入牛肉快速翻炒变色,盛出待用。
7
锅中留油,下入蒜苗和米椒翻炒断生。
8
倒入炒好的牛肉。
9
倒入之前调好的酱汁,快速翻炒均匀出锅。
10
起锅装盘。
11
好了😁。
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芊芊_DOkzbcaviraI
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使用的厨具:炒锅
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