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鸡蛋小炒的做法

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这盘鸡蛋小炒很有营养,清鲜适口,看着很有食欲,也算是一道下饭的菜,尤其是里面的那一点很少的汤用它拌米饭吃是好极了,很适合上班族,操作简单,节省时间,几分钟就可以搞定,还可以保证有足够的营养。

食材明细

主料
辅料

鸡蛋小炒的做法步骤

  • 鸡蛋小炒的做法步骤:1
    1
    青椒、西红柿、木耳洗净备用
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:2
    2
    新鲜鸡蛋4个
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:3
    3
    鸡蛋用筷子打散,放少许料酒去腥
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:4
    4
    调味品葱、盐鸡精、生抽备用
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:5
    5
    青椒切块、西红柿切块备用
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:6
    6
    葱切片、木耳用手撕成小朵
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:7
    7
    锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋,成蛋饼搅散后成出盘子备用
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:8
    8
    锅里再放入少许油下入葱花,炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒
  • 鸡蛋小炒的做法步骤:9
    9
    在放入炒熟的鸡蛋,调味;加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅

小窍门

1、要先煎好鸡蛋,盛出来再炒青菜,然后再下入炒好的鸡蛋。
2、此菜不必放过多的调味料。
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使用的厨具:炒锅
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