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酸菜鸭

蓝雨阳光780913

酸菜鸭的做法

1张图片

“汤汁酸酸的，鸭肉软软的。”

食材明细

主料

鸭肉 500g
酸菜 200g

辅料

香菇 2个
泡姜 1块

调料

料酒 2勺

酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜鸭的做法步骤

1
酸菜切片。
2
鸭肉加入料酒过水去掉血水和腥味。
3
砂锅加入清水，放入酸菜和泡姜。
4
加入鸭肉。
5
加入切片的香菇，大火烧开。
6
小火慢炖30分钟，不要加任何盐和调料。
7
出锅。

小窍门

酸菜酸味和盐味都有，一定不要再加入盐哦！

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使用的厨具：砂锅

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