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红烧鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧鸡翅的做法步骤

  • 红烧鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净后用凉水浸泡出血水,冷水入锅烧开,煮2分钟左右。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:2
    2
    焯水后用温水洗去浮沫,捞出控干水分。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:3
    3
    准备调料。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:4
    4
    锅内倒入食用油放入冰糖,小火炒至冰糖融化。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:5
    5
    放入鸡翅,加入生抽、老抽翻炒上色。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:6
    6
    放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、陈皮、香叶,再翻炒几下。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:7
    7
    倒入啤酒和清水没过鸡翅,放入蚝油和盐,大火烧开。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:8
    8
    转中小火炖35分钟左右,大火收汁。
  • 红烧鸡翅的做法步骤:9
    9
    成品图。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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