菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜海鲜午餐晚餐

蒜蓉粉丝生蚝

糖糖食味记

蒜蓉粉丝生蚝的做法

6张图片

“比烧烤店还好吃的蒜蓉粉丝生蚝😜蒜蓉的香味儿加上生蚝的鲜味儿😋你吃上今年春天的第一口鲜了吗😎”

食材明细

主料

生蚝 2斤

辅料

蒜 5个
粉丝一小把
小米椒 3个
葱 3根

调料

生蚝 1勺
盐适量

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤

1
准备生蚝2斤😌五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发😉。
2
小米椒剁碎，蒜切成末，小葱🎍切葱花，龙须粉剪成小段备用😊。
3
生蚝上锅蒸至开口😎。
4
锅内烧油，油热放入小米椒🌶蒜末下锅炒香😋放入一勺老干妈提色，再加一点盐🍯。
5
蒸开口的生蚝剥掉外壳🥐放盘内备用。
6
生蚝上放入刚才准备好的粉丝🤔。
7
炒好的蒜蓉放在生蚝上😉一个生蚝一勺蒜蓉，上锅蒸，水开后蒸4—5分钟即可😝。
8
出锅后再撒上一点葱花～这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦😍也可再在上面撒上一些热油激发香味哦😋。

小窍门

number1:洗生蚝最好用硬刷子或者钢丝球🙂。
number2:生蚝最好蒸一下或煮一下开口再把壳去掉🤨不然特别容易划伤手🌳。
number3:做生蚝用的蒜末要炒一下祛除辛辣味🧐同时增香😜生蚝本身就很鲜，所以不用再放耗油啦~🤫。

来自美食天下糖糖食味记的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

蒜蓉粉丝生蚝的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜海鲜