“#家常小炒#苦瓜：味苦、性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血和益气壮阳等诸多功效。其含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，还可以加速排毒；据研究发现，苦瓜中含有一种具有抗氧化作用的物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化；对降血糖、抗病毒和防癌也有一定功效；所以常吃苦瓜对身体健康是非常有益处的。”

主料

• 苦瓜 2根
• 胡萝卜 1根

调料

• 食用油 适量
• 味精 少许
• 葱末 少许
• 蒜瓣 3瓣
• 白糖 1小勺
• 食盐 半小勺