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家常小炒的做法

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白菜、芹菜和肉的搭配口味独特、爽脆鲜嫩。

食材明细

主料
辅料
调料

家常小炒的做法步骤

  • 家常小炒的做法步骤:1
    1
    芹菜洗干净从中间切开再切成小段,白菜取菜帮从中间切开片成片,五花肉切成薄片。
  • 家常小炒的做法步骤:2
    2
    准备辅料。
  • 家常小炒的做法步骤:3
    3
    小葱切成斜段,生姜和大蒜切成片,小米辣切成小圈。
  • 家常小炒的做法步骤:4
    4
    锅中到少许油,将五花肉放进去炒至五花肉变色。
  • 家常小炒的做法步骤:5
    5
    里面加生抽。
  • 家常小炒的做法步骤:6
    6
    加蚝油翻炒均匀。
  • 家常小炒的做法步骤:7
    7
    将葱姜蒜放进去炒出香味。
  • 家常小炒的做法步骤:8
    8
    将切好的白菜和芹菜放进去翻炒几下。
  • 家常小炒的做法步骤:9
    9
    里面加少许盐、鸡精、白糖和胡椒粉翻炒均匀。
  • 家常小炒的做法步骤:10
    10
    关火装盘。
  • 家常小炒的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

白菜、芹菜脆嫩。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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