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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 适量

辅料

生姜四片
大葱 2颗
花椒适量
八角 2颗
干辣椒 适量
大蒜一头

调料

豆瓣酱 适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
十三香 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
准备食材。
2
用牙刷清洗干净去腮和虾线。
3
锅里加入食用油龙虾倒进去。
4
龙虾盛出来。
5
油热放花椒八角生姜大葱蒜辣椒翻炒（小火）。
6
炒香后放入一勺豆瓣酱进行翻炒。
7
放入小龙虾翻炒（大火）。
8
白糖1勺盐小半勺味精半勺鸡精半勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺。
9
1分钟后放入啤酒放五分之一。
10
翻炒两分钟。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

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