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肉末香干

肉末香干的做法

2张图片

“家常快手小炒，营养满分，色香味俱全。”

食材明细

主料

香干 250g

辅料

猪肉适量
韭菜适量
胡萝卜 适量

调料

生抽适量
老抽少许
蚝油适量
盐少许
白糖少许
鸡精少许
料酒适量
食用油 适量
葱末适量
蒜末适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末香干的做法步骤

1
准备食材，葱蒜切末，韭菜切段，胡萝卜切片，香干切条备用。
2
猪肉搅成肉馅备用。
3
锅里加入适量清水，烧开后下香干，煮几分钟后捞出。
4
再把胡萝卜焯水后捞出备用。
5
炒锅倒入适量油，油热后下葱末和蒜末爆香。
6
加入适量肉末煸出香味。
7
加入料酒，生抽，老抽煸炒。
8
倒入香干和胡萝卜翻炒。
9
最后加入韭菜翻炒几下后，加入少许白糖，蚝油，盐，鸡精调味，颠两下出锅。
10
肉末香干，下饭小炒。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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