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番茄烧牛肉

蓝雨阳光780913

番茄烧牛肉的做法

1张图片

“牛肉软软的，汤汁酸甜可口配饭吃，特别美味。”

食材明细

主料

牛肉 300g
番茄 3个

辅料

胡萝卜 20g
大葱 1根
香菜 2根
姜片 5片
蒜 3个

调料

八角 2个
三奈 1个
花椒 1勺
菜籽油 5勺
料酒 4勺

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

番茄烧牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切成块，放入凉水中煮，同时加入一块姜片，一截丛和两勺料酒一起煮开去腥。
2
配料切好备用。
3
油热以后，放入姜片、八角，三奈爆香。
4
放入牛肉块和蒜块一起爆炒。
5
加入葱段翻炒。
6
放入番茄块和胡萝卜块。
7
加入清水淹没食材，放上香菜捆一起烧40分钟。
8
加入适量盐即可，番茄全部溶化在汤汁里。

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使用的厨具：炒锅

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