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砂锅炖牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

砂锅炖牛肉的做法步骤

  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:1
    1
    食材:牛肉切块、葱姜干辣椒。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:2
    2
    锅中放入一勺料酒。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:3
    3
    放葱姜。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉冷水下锅,撇去浮沫
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:5
    5
    捞岀沥干水。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:6
    6
    锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:7
    7
    放入牛肉炒干水份。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:8
    8
    放入生抽。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:9
    9
    半勺老抽。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:10
    10
    翻炒上色。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:11
    11
    放入半勺蚝油翻炒几下。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:12
    12
    转入砂锅中。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:13
    13
    加入足量的水。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:14
    14
    放入少许的盐。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:15
    15
    大火煮开。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:16
    16
    转小火炖五十分钟。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:17
    17
    最后大火收汁即可。
  • 砂锅炖牛肉的做法步骤:18
    18
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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