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把子肉
宁静致远0217
2张图片
食材明细
主料
五花肉
1块
鸡蛋
4个
辅料
草果
1个
香叶
1片
山奈
1个
桂皮
1块
八角
1个
葱
适量
干红辣椒
4个
青椒
2个
姜
适量
调料
生抽
30ml
白糖
10g
料酒
30ml
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
把子肉的做法步骤
1
五花肉切厚片。
2
青椒洗净。
3
去蒂切块。
4
香料准备,草果砸开。
5
放料酒,生抽放冰箱寖泡4小时。
6
转入砂锅,倒入寖泡的汁和香料,加入适量的水,大火烧开,小火炖2小时。
7
放入干红辣椒和煮好的鸡蛋继续炖20分钟,放入青椒炖10分钟入味。
8
成品。
9
青椒,鸡蛋捞出。
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宁静致远0217
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使用的厨具:砂锅
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