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藕夹

藕夹的做法

1张图片

“这个菜很简单，但味道很好。”

食材明细

主料

鲜藕一节

辅料

鱼茸 2两
西红柿 两小个

配料

盐适量
鸡粉适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

藕夹的做法步骤

1
藕去皮切片，薄一点好
2
放上鱼茸
3
上面盖一片，压实，让每个洞洞都能看到鱼肉
4
平底锅放油煎
5
两面煎微微的焦黄
6
煎好了
7
切西红柿
8
用煎藕夹的余油烧西红柿，
9
加盐，鸡粉，生抽一小勺，小半碗水放下藕夹用中火煮5分钟，要盖盖子。用筷子给藕夹翻身，继续煮五分钟就可以了。如果翻身的时候水少了可再加小半碗水

小窍门

盐要少，才能吃出藕的甜味和番茄的微酸和鱼肉的鲜美

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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