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干锅土豆片

干锅土豆片的做法

1张图片

“夏天没胃口，这道菜可不要错过，好吃又下饭。”

食材明细

主料

土豆 1个
洋葱 1个
五花肉 适量

辅料

蒜瓣适量
姜片适量
干辣椒 3个

调料

郫县豆瓣酱 1勺
老抽适量
生抽适量
料酒适量
孜然粉 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅土豆片的做法步骤

1
准备食材。一个大土豆洗净切厚片，洋葱切块，五花肉切薄片。
2
锅里倒稍多点油，将土豆片煎至两面金黄夹出备用。
3
用余油爆香姜蒜，再放入肉片翻炒。
4
加入郫县豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
5
再倒入适量的料酒翻炒片刻。
6
放入土豆片和洋葱。
7
倒入老抽，生抽，盐和孜然粉调味，翻炒均匀，大火收汁即可。
8
就这菜简直是米饭的最佳伴侣！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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