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干炸黄花鱼 首发

美食家郭姐
干炸黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

干炸黄花鱼的做法步骤

  • 干炸黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼去头去内脏，清洗干净。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤：2
    2
    放料酒，生抽，白胡椒粉，十三香，盐。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤：3
    3
    在加葱段姜片。抓拌均匀，腌制三十分钟。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤：4
    4
    淋干水分，放少许干面粉，抓拌均匀。使每个小鱼都粘上面粉。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，油温五六成热下小鱼，不要急着翻动，等定型后在翻动，炸至两面金黄。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤：6
    6
    炸至两面金黄捞出来，使油温升高八成热。下小鱼复炸三十秒，捞出即可。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤：7
    7
    出锅装盘，香酥可口。
来自 美食天下 美食家郭姐 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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