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香辣牛肉

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香辣牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉半斤
韭苔 4两

辅料

姜 1块
蒜 5个
干辣椒 6个
淀粉 1勺
香辣酱 1勺

调料

耗油 1勺
胡椒粉 半勺
盐 l勺
油适量
生抽 1勺
花椒粉 半勺

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣牛肉的做法步骤

1
准备牛里脊半斤。
2
韭苔四两。
3
将牛肉切片，放入生抽、胡椒粉、淀粉，再放一勺油拌匀备用。
4
将韭苔切成段。
5
姜、蒜、干辣椒切好备用。
6
油热爆香姜、蒜、干辣椒。
7
放入牛肉炒变色。
8
分别放入花椒粉，香辣酱。
9
再放耗油一勺。
10
最后放入韭苔炒断生，装盘。
11
一盘香辣过瘾、又下饭的牛肉出炉了。

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使用的厨具：炒锅

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