“扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。”

主料

• 扇贝 能吃几个买几个

辅料

• 粉丝 适量

配料

• 蒜蓉 适量
• 蚝油 适量
• 姜蓉 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 胡椒粉 适量