“春天的田螺特别肥美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺与肉的完美结合，更突出了田螺的鲜美。田螺塞肉这是一道很花功夫的菜，味道自然也不一般！每年的春天我都不会错过这道美味！”

主料

• 田螺 14个
• 猪肉糜 100克

辅料

• 葱 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量