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可乐排骨

爱做菜的小郑

可乐排骨的做法

1张图片

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食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱花少许
姜片两片

调料

可乐半瓶
生抽适量
糖适量
盐少许
味精少许
料酒少许

甜香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

可乐排骨的做法步骤

1
将排骨砍成块状。
2
将排骨冷水下锅焯水，放入两片姜片，少许料酒去腥。
3
煮出血沫。
4
捞出清洗备用。
5
锅中热油。
6
倒入排骨大火翻炒。
7
炒至金黄。
8
加少许生抽翻炒均匀。
9
倒入半瓶可乐，少许生抽、盐、味精精调味，适量的糖，少许清水，焖十分钟。
10
十分钟大火收汁即可出锅。

小窍门

小心煮糊，注意火候。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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