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红烧鸡块

斌joanliu
红烧鸡块的做法

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食材明细

主料
  • 胡须鸡 1只
辅料
调料

红烧鸡块的做法步骤

  • 红烧鸡块的做法步骤：1
    1
    请店家把鸡切成鸡块，回家把鸡块洗干净，鸡血清理掉，再焯水，鸡块就比较漂亮，不会有渣渣沫沫。
  • 红烧鸡块的做法步骤：2
    2
    鸡块沥干，热锅热油，放入葱姜蒜。
  • 红烧鸡块的做法步骤：3
    3
    放入鸡块，小火慢炒。
  • 红烧鸡块的做法步骤：4
    4
    炒大概四分钟，鸡皮炒黄了。
  • 红烧鸡块的做法步骤：5
    5
    加入料酒生抽老抽和蚝油，再炒二分钟。
  • 红烧鸡块的做法步骤：6
    6
    再加入适量开水，大火烧开，改小火。烧二十分钟左右。
  • 红烧鸡块的做法步骤：7
    7
    水将要干，油将要出来的时候，改中火，放适量盐，搅拌均匀。炒一分钟。
  • 红烧鸡块的做法步骤：8
    8
    出锅。
来自 美食天下 斌joanliu 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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