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红烧鸡块的做法

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食材明细

主料
  • 胡须鸡 1只
辅料
调料

红烧鸡块的做法步骤

  • 红烧鸡块的做法步骤:1
    1
    请店家把鸡切成鸡块,回家把鸡块洗干净,鸡血清理掉,再焯水,鸡块就比较漂亮,不会有渣渣沫沫。
  • 红烧鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡块沥干,热锅热油,放入葱姜蒜。
  • 红烧鸡块的做法步骤:3
    3
    放入鸡块,小火慢炒。
  • 红烧鸡块的做法步骤:4
    4
    炒大概四分钟,鸡皮炒黄了。
  • 红烧鸡块的做法步骤:5
    5
    加入料酒 生抽 老抽和蚝油,再炒二分钟。
  • 红烧鸡块的做法步骤:6
    6
    再加入适量开水,大火烧开,改小火。烧二十分钟左右。
  • 红烧鸡块的做法步骤:7
    7
    水将要干 ,油将要出来的时候,改中火,放适量盐,搅拌均匀。炒一分钟。
  • 红烧鸡块的做法步骤:8
    8
    出锅。
来自 美食天下 永远的CH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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