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花甲粉丝煲

涛声依旧爱美食

花甲粉丝煲的做法

1张图片

“简单，方便，实惠，美味”

食材明细

主料

花甲适量
粉丝适量

辅料

蛏子适量
金针菇 适量
红辣椒 适量
葱适量
大蒜适量

调料

油适量
盐适量
酱适量
蒜蓉酱 适量

蒜香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

花甲粉丝煲的做法步骤

1
准备材料金针菇，粉丝提前泡软。
2
花甲提前用少点油和盐泡下，入沸水煮开口即可。
3
准备大蒜切细。
4
热锅冷油爆香大蒜末，加糖，盐，生抽，辣椒酱。
5
准备砂锅，入油，爆香大蒜末。
6
加入金针菇。
7
铺上粉丝，加入蒜蓉酱。
8
最上层加入蒜蓉酱和花甲，蛏子。倒入一半的水。
9
加入辣椒丝，配颜色。
10
大火烧开，转小火2分钟，撒上葱花即可。

小窍门

主料可以加虾，配料可以加大白菜，香菇干等等！花甲一定要提前泡下让其吐沙干净，蒜蓉酱可以去超市买，加点白糖提提鲜。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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