客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

家常炖鸡

zayoli
家常炖鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

家常炖鸡的做法步骤

  • 家常炖鸡的做法步骤：1
    1
    一只鸡斩件，我是留鸡头的，从小到大都喜欢吃鸡头，在我们老家鸡头也是一道名菜，所以就没有考虑到它的危害，呵
  • 家常炖鸡的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜切成小块
  • 家常炖鸡的做法步骤：3
    3
    两根香菜洗净切碎
  • 家常炖鸡的做法步骤：4
    4
    八角，桂皮，香叶
  • 家常炖鸡的做法步骤：5
    5
    黄豆芽洗好备用
  • 家常炖鸡的做法步骤：6
    6
    这是一大勺糖
  • 家常炖鸡的做法步骤：7
    7
    这是一大勺豆酱
  • 家常炖鸡的做法步骤：8
    8
    东西都准备好了，现在开始做了，先在锅里放油，注意，不要太多的油，因为鸡肉里面油也不少，油热后，葱姜蒜爆香
  • 家常炖鸡的做法步骤：9
    9
    放入鸡肉翻一分钟
  • 家常炖鸡的做法步骤：10
    10
    再放入调料，均匀翻炒一下
  • 家常炖鸡的做法步骤：11
    11
    放豆酱
  • 家常炖鸡的做法步骤：12
    12
    再放糖炒开
  • 家常炖鸡的做法步骤：13
    13
    炒到鸡肉收缩后，再锅内放凉水，直到凉水把鸡肉盖住。
  • 家常炖鸡的做法步骤：14
    14
    水放好后放入桂皮，陈皮，香叶。大火煮开
  • 家常炖鸡的做法步骤：15
    15
    大火煮开，用锅盖盖住锅，中火煮20分钟，20分钟后鸡肉也煮的差不多了，再把黄豆芽放入锅内再煮一二分钟就可以了。
  • 家常炖鸡的做法步骤：16
    16
    鸡肉炖好后放入盆内，在上面撒上香菜就可以了，感觉怎样？看起来是不是很有食欲呢？对了，在炖的时候汤上面是有很多浮沫的，要用勺子把浮沫给撇出来的。因为那种东西对人身体不是太好！
来自 美食天下 zayoli 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

家常炖鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 私房菜

热门专题

更多
蓑衣黄瓜 小炒肉 蒜香空心菜 水果茶 红烧素鸡 韭菜鸡蛋煎饼 糖醋蒜 番茄牛肉汤 木瓜炖牛奶 酸辣绿豆芽 螃蟹粥 东北烧茄子 串串香 大理石曲奇 冰糖黄桃

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹