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鱼焖豆腐

美拉拉的美食日记

鱼焖豆腐的做法

1张图片

“朋友给了一尾海钓的鲈鱼，已经冷藏过了，所以拿来焖豆腐吃。”

食材明细

主料

海鲈鱼 1条
嫩豆腐 1斤

辅料

葱适量
姜片适量

调料

豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼焖豆腐的做法步骤

1
鱼切块，加入姜、葱，盐、料酒腌制一会儿。
2
水豆腐切成三角形，煎至两面金黄备用。
3
鱼煎至两面金黄。
4
豆瓣酱加蚝油、生抽，加水拌匀。
5
加入姜丝、葱段爆香。
6
加入调好的酱汁、豆腐，收汁后即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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