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手撕包菜

东哥吃天下

手撕包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜 1颗
五花肉 少许

辅料

调料

生抽 2勺
鸡精 1小勺
陈醋 1勺
糖 1小勺
盐少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
准备包菜一个从中间切开之后将里面的杆取出，然后把包菜的每一片叶子分开。然后将包菜用手撕成大小均匀的片备用。
2
准备大蒜切成蒜片、青花椒和干辣椒一起放入碗中备用。
3
五花肉下锅煎至今黄煸炒出猪油，将准备好的辣椒花椒和蒜片下锅炒香。
4
将撕好的包菜下锅开大火翻炒30秒这一步的目的是把包菜炒制断生。
5
加入食用盐、四海鲜鸡精、雪里糖、生抽从锅边淋入、再加陈醋（少许）翻炒几下，翻炒均匀后出锅装盘。

来自美食天下东哥吃天下的作品

使用的厨具：炒锅

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