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香菇蒸鸡

簡單の•緈福

香菇蒸鸡的做法

1张图片

“香菇蒸鸡营养丰富，味道也非常的鲜美。鸡肉是很容易被身体吸收和消化，经常食用对促进身体的生长发育是非常的有帮助，可以改善体质。”

食材明细

主料

鸡半只
干香菇 30g

辅料

姜一块
蒜一个
葱适量

调料

料酒一勺
生抽一勺
蚝油一勺
淀粉适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇蒸鸡的做法步骤

1
干香菇洗净后用温水泡发。
2
挤干水分装入碗中。
3
姜切丝，大蒜切沫，香菇切片。
4
半只鸡处理干净剁小块。
5
倒入一勺料酒和油。
6
适量盐。
7
一勺生抽。
8
一勺蚝油。
9
适量淀粉。
10
抓拌均匀。
11
放入姜丝和蒜末。
12
抓拌均匀。
13
放入香菇。
14
倒入香菇水。
15
抓拌均匀腌制二十分钟。
16
倒入蒸盘中。
17
放入电饭煲蒸熟，取出撒入葱花。
18
一道鲜美的香菇蒸鸡就做好了～

小窍门

干香菇要提前用温水泡发。泡香菇的水用来蒸鸡口感更香。抓拌均匀后腌制二十分钟更入味。

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使用的厨具：电饭煲

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