美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
川菜
鱼香肉丝
独家
笑笑昵
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
青椒
适量
黑木耳
适量
鸡蛋清
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
淀粉
适量
盐
适量
白糖
适量
米醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鱼香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
食材:猪瘦肉、胡萝卜、青椒和泡发的黑木耳切丝。
2
肉丝中放入盐。
3
放入一个鸡蛋清。
4
多拌一下,拌匀上浆。
5
碗中放入白糖两勺。
6
四勺米醋。
7
两勺生抽。
8
一勺老抽。
9
放入胡椒粉。
10
放入少许的香油。
11
放入一勺水淀粉。
12
搅拌均匀。
13
锅中水开放入配菜焯水一分钟。
14
捞岀沥干水。
15
锅中油热放入肉丝滑散盛岀。
16
锅中留底油,放入一大勺豆瓣酱炒岀红油。
17
放入姜蒜。
18
放入肉丝翻炒均匀。
19
放入配菜翻炒半分钟。
20
放入调好的鱼香料汁。
21
翻炒均匀。
22
岀锅前淋入一小勺红油即可。
23
成品图。
来自 美食天下
笑笑昵
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
川菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
鱼香肉丝的更多做法
更多
鱼香肉丝的做法大全
专题
鱼香肉丝
美食天下
鱼香肉丝
蜜糖厨房
鱼香肉丝
双鱼座米屑儿
鱼香肉丝
薄灰
鱼香肉丝
噬血gg
你可能还喜欢
更多
热菜
川菜
葱油鸡腿
董点先森
清蒸鳕鱼
阳阳灿烂
炸小酥肉
莉姐爱美食
蒜烧口蘑
还在吃吃吃
酥香鸡柳
厨色
电饭煲闷鸡爪
董点先森
热门推荐
更多
热门专题
更多
龟苓膏
把子肉
巧克力曲奇
凉拌菜
烤鸡
白菜炒木耳
蜂巢蛋糕
红薯糯米饼
素烧冬瓜
红烧茭白
木瓜银耳汤
西红柿蛋炒饭
花朵饼干
猪肉洋葱馅饼
酸奶慕斯
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹