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酱排骨

宁静致远0217

酱排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1.5斤

辅料

葱姜蒜 适量
香叶 2片
桂皮 1块
八角 2个
白寇 1个
草果 2个
白芷 1个
六必居黄酱 3勺
小茴香 1勺
啤酒 1瓶

调料

生抽 20ml
白糖 20g
老抽 10ml

酱香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酱排骨的做法步骤

1
锅中放水煮排骨去除浮沫。
2
姜切片葱切段，各种香料准备，六必居黄酱准备，草果拍开。
3
排骨放高压锅中倒入去除浮沫的汤，放入葱，姜，蒜和香料，以及一罐啤酒。
4
放生抽，老抽，白糖，黄酱调匀。
5
高压锅上汽炖一个半小时。
6
盛出即可。

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使用的厨具：高压锅

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