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香辣猪蹄

宁静致远0217
香辣猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香辣猪蹄的做法步骤

  • 香辣猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄泡洗干净。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：2
    2
    葱姜及所有香料准备。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：3
    3
    锅中放水煮猪蹄儿，去除血沫。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：4
    4
    郫县豆瓣酱剁碎。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：5
    5
    锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：6
    6
    放入焯好水的猪蹄儿，煸炒上色均匀。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：7
    7
    转入高压锅中，倒入去除血沫的煮猪蹄的水。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：8
    8
    倒入酱油，白糖及一罐啤酒。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：9
    9
    放入所有香料，大火烧开上气后，小火炖1.5小时。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：10
    10
    盛出即可，高压锅炖的软烂入味骨头都酥了。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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