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麻辣烫独家

麻辣烫的做法

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食材明细

主料

火锅底料 适量
郫县豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
花椒适量
麻椒适量
姜适量

辅料

各种可煮食材 适量

麻辣口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

麻辣烫的做法步骤

1
准备食材。
2
起锅烧油，如果煮的东西多，油需要多放些。我只煮了三样食材，所以加油量不多。
3
加入郫县豆瓣酱，溅出红油。
4
加入火锅底料小火炒开。
5
加入干辣椒段、花椒、麻椒、姜片。
6
炒香调料后加入适量水。煮多少东西加多少水。
7
麻辣烫锅里一切皆可煮，喜欢吃什么或者现有的菜都可以煮。鸭血质地绵软，是非常不错的选择哦！
8
豆腐皮吸味又耐煮，每次都少不了。
9
耐煮的食材都可以先入锅煮。
10
午餐肉也是火锅必备食材，最后煮即可。
11
想吃火锅的时候，煮一盆麻辣烫也是非常过瘾哒！

来自美食天下 Magic叮咚的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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