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苦瓜酿肉独家

苦瓜酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
苦瓜适量

辅料

蒜末适量
红椒适量

调料

生抽适量
蚝油适量
淀粉适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜酿肉的做法步骤

1
剁肉馅。
2
苦瓜挖去瓤焯水捞出过冷水。
3
肉末加入生抽蚝油盐少许花椒水顺时针搅拌。
4
用筷子把肉塞满苦瓜。
5
放入蒸锅中蒸10分钟左右。
6
蒸好的苦瓜。
7
锅中热油煸炒蒜末红椒，倒入蒸好苦瓜里的汤汁。
8
加入少许生抽.淀粉煮制汤汁浓稠。
9
淋入蒸好的苦瓜上就可以了。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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