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红烧鲳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 红烧鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼刮洗干净,改刀划棱型块,方便入味。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:2
    2
    姜丝备用。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:3
    3
    热锅入油,放入姜丝煸香。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:4
    4
    放入鲳鱼煎至两面金黄色,淋入适量黄酒焖一会。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量温水,红烧酱油,盐大火烧开转中火焖煮廿分钟,其间翻动一次更入味,最后撒上葱花,胡椒粉大火收汁即可。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

鲳鱼刮洗干净后,改花刀方便入味!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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