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红烧大排的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧大排的做法步骤

  • 红烧大排的做法步骤:1
    1
    大排洗净沥干水拍松,加入一匙盐,料酒,生姜抓匀腌制一小时备用。
  • 红烧大排的做法步骤:2
    2
    取一个鸡蛋打匀,淀粉倒出备用。
  • 红烧大排的做法步骤:3
    3
    大排先裹一层蛋液,再裹上淀粉。
  • 红烧大排的做法步骤:4
    4
    锅中倒油加热,放入大排炸至两面金黄后捞出。
  • 红烧大排的做法步骤:5
    5
    锅中留一点底油,加入葱姜蒜,蚝油,生抽,老抽,糖,鸡精调味。
  • 红烧大排的做法步骤:6
    6
    加入清水烧开,放入大排,中小火煮五分钟。
  • 红烧大排的做法步骤:7
    7
    大火收汁即可。
  • 红烧大排的做法步骤:8
    8
    吃面来一块。
来自 美食天下 喵喵🐾Y 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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