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鸡蛋炒菠菜

满满爱的厨房
鸡蛋炒菠菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 新鲜小菠菜 1斤
  • 鸡蛋 2个
辅料
配料

鸡蛋炒菠菜的做法步骤

  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤：1
    1
    小菠菜去黄叶择洗干净，切长段。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两个，加盐，打散备用。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋液倒入油锅中，炒熟装盘。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤：4
    4
    炒锅加适量油烧热，小火爆香葱姜。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤：5
    5
    倒入菠菜，加盐翻炒均匀。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤：6
    6
    再将炒熟的鸡蛋倒入锅内，与菠菜一起大火翻炒。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤：7
    7
    急火快炒后，出锅装盘。

小窍门

这道菜做法极其简单，方便快捷，省时省力。菠菜富含叶酸及多种维生素，是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜，性甘凉，可以清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘及美容养颜。
来自 美食天下 满满爱的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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