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红烧肉独家

红烧肉的做法

1张图片

“喜欢吃肉肉的都喜欢吃红烧肉，特别香，又是一道解馋的菜，下酒菜。”

食材明细

主料

五花肉 800克
鹌鹑蛋 20颗

辅料

八角 2颗
干辣椒 一把
冰糖 10颗
调味料 适量

调料

蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
生姜适量

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉。
2
调味料。
3
八角干辣椒。
4
鹌鹑蛋。
5
切块过水。
6
沥干水备用。
7
放入锅中煎。
8
加入干辣椒八角冰糖盐。
9
加入蚝油生抽酱油和调料包调味。
10
加入适量清水。
11
放入砂锅中慢火炖。
12
小火慢炖30分钟。
13
倒入鹌鹑蛋中火火炖10分钟。
14
大火收汁。
15
成品图。

来自美食天下沐祠姐姐的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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