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酱香排骨独家

酱香排骨的做法

1张图片

“酱香浓郁，排骨酥烂入味，汤汁拌饭扛扛的~”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

生姜几片

调料

食用油 少许
盐适量
生抽适量
老抽少许
胡椒粉 少许
白酒适量

酱香口味
煲工艺
廿分钟耗时
高级难度

酱香排骨的做法步骤

1
排骨浸泡一会儿，抓洗几遍沥干备用。
2
老姜备用。
3
热锅入油，放入姜煸炒出香味。
4
把排骨放入炒至金黄，加入白酒去腥焖一分钟。
5
把炒好的排骨转入电压力锅内，加入适量盐，生抽，老抽，胡椒粉，少许水。
6
启用电源按肉类键操作。
7
时间到，酱香浓郁的排骨已煲好(太香啦)。
8
盛出装盘，撒上葱花。
9
成品图。

小窍门

排骨浸泡一会儿，多抓洗几遍去血水。
放炒锅内炒香，加白酒去腥增鲜！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜

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